雪花飘洒的日子里自己动手做火锅
2008-12-05
来源：菲萨塔
雪花飘的日子里，吃顿火锅是再好不过的选择。只是不巧的是大家都会有此主意，所以每个火锅店里都是人山人海，嘈杂吵闹不说，有时间为了吃一顿好吃的还得等上半天。在这个情况下最好的办法就是在自己家里吃火锅，想吃什么味道都可以，动动手，一切都搞定，在这个流行DIY的时代里，在家人面前展示一下自己的厨艺吧！
原料 [火锅底料炒制、调料配制的方法 ]
火锅底料可以自己做，也可以买现成的底料。我用的是麻辣的。然后加入主料、干辣椒 、大料、葱白段、蒜泥等。
准备肉片，嫩豆腐切片，泡发洗净的黄花菜，新鲜蔬菜洗净切段，腐竹泡好切段，红心地瓜切厚片，反正是想吃什么就准备什么啦。
制作方法：
加入羊肉片、豆腐、黄花菜、红薯、腐竹，加适量开水，通电加热。
开锅后小火炖，待红薯熟后加菠菜、鸡精，盐找口。
看看成品，不亚于正宗澳洲肥羊火锅吧。 在放好火锅底料、大料、干辣椒、葱白、蒜泥的锅里加辣椒油。多少依个人口味。
小编推荐火锅底料做法：
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